Царство: грибы
(Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia)
Сочетают признаки как растений
(неподвижность, верхушечный рост, наличие
клеточных стенок и другие), так и животных (гетеротрофный тип обмена,
наличие хитина, образование мочевины и другие). Свыше 100 тысяч
видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное
тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных
паразитов). Размножаются вегетативным, бесполым (спорами) и половым
путем. Грибы минерализуют растительные остатки в почве, патогенные
грибы вызывают болезни растений, животных и человека. Многие виды
плесневых грибов используют в микробиологической промышленности
для получения витаминов, антибиотиков, ферментов, стероидных гормонов.
Многие грибы съедобны, дрожжи применяют в хлебопечении и пивоварении.
Ряд видов культивируют (шампиньоны, трюфели). Наука о грибах - микология.
